System nazywa się SurePure. Przekazuje ultrafioletową energię, która unieszkodliwia spotkane w płynie mikroby. Od strony technologicznej proces jest złożony i skomplikowany. Nie ma sensu wykładać terminologii i pojęć w tym miejscu.
Ważny jest fakt, że w cały proces zaangażowane są władze Republiki Południowej Afryki.
Teraz zmieniane ma być prawo związane z przemysłem winiarskim. Wszystko prowadzi do podniesienia konkurencyjności win tego kraju na rynkach światowych. Takich włodarzy i ustawodawców w państwie polscy winiarze mogą tylko pozazdrościć.
Źródło: Decanter.com