Kategoria win Porto oraz ich klasyfikacja to niełatwa sprawa na pierwszy rzut oka. Kilka faktów na początek: – nie każde…

To wino które nie jest kupażowane;) Na etykiecie takiego wina dostajemy informację, że zostało ono wyprodukowane wyłącznie ze szczepu wymienionego…

Temat akcesoriów do wina został przeze mnie wyczerpany dostatecznie w części „akcesoria do wina„. Dlatego też w tym miejscu podaję…

Piątkowo, więc trochę z przymróżeniem oka. Dwa filmy które tłumaczą wszystko; niektóre szampany otwieramy szablą (można znaleźć substytut raczej bez…

Krótko i na temat. Szampany rocznikowe powstają wyłącznie w najlepszych rocznikach, czyli wtedy, gdy producent widzi potencjał na stworzenie bardzo…

Tak. To możliwe, wszystko sprowadza się do długości kontaktu skórek owoców winogron z wyciśniętym sokiem. To właśnie skórki zawierają barwnik…

Nie. Nie nie zawsze leżakuje (czy też dojrzewa w beczce). Najczęściej nie jest poddawane temu procesowi. Powody są dwa. Po…

Pytań i rozmów o winie coraz więcej, dlatego też zdecydowałem się na rozpoczęcie pewnej serii wpisów, która będzie się znacząco…

Nie mogłem się powstrzymać i muszę napisać, co zaraz nastąpi. To taki tekst z cyku „wstydliwe wyznania”, choć też nie…