Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.
Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.
Jedna trzecia winorośli hodowanej w Sonoma Valley to szczep Chardonnay.
1 hektar = 2 471 akrów
84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.
Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.