W Kalifornii zarejestrowanych jest ponad 60 000 etykiet wina.

Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.