Wspaniałe słodkie wina alzackie (z późnych zbiorów) to Vendange Tardive oraz Sélection de Grains Nobles.

Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.

W 2002 roku Francis Ford Coppola, właściciel winnicy Niebaum-Coppola zapłacił 350 000 USD za akr winnicy w Napa Valley.

Sezon winiarski na południowej części półkuli gdzie produkuje się wino jest odwrócony czasowo w stosunku do części północnej.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.