Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.

Kwietniowy przymrozek w 1991 roku zniszczył w Bordeaux ponad 50% zbiorów.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !