Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Jedna trzecia gron z Beaujolais wykorzystywana jest do produkcji Beaujolais Nouveau.

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia ponad 10 000 różnych zapachów.