Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Większość orginalnych szampanów produkowana jest z czerwonego szczepu Pinot Noir, a jednak większość z nich to wina białe!

Na aukcji Zachy w 2004 sprzedano butelkę Château d'Yquem z 1847 roku za 71 675 USD.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.