Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.

W 1921 roku w regionie Mozeli zostało wyprodukowane pierwsze wino Trockenbeerenauslese.

50 głównych szczepów winnych stanowi większość areału upraw winorośli na całym świecie.

84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

Butelka wina zawiera 86% wody.