Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

Mimo tego, że Chablis jest częścią Burgundii, to dzieli je od północnej części Burgundii trzy godzina podróż środkami lokomocji.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.