84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.

Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

50 głównych szczepów winnych stanowi większość areału upraw winorośli na całym świecie.

W 1960 roku było tylko 10 winnic w Napa Valley.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.