„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Większość win z apelacji Pouilly-Fumé i Sancerre to wina, które nie są starzone w drewnianych beczkach.

W 1933 roku, ponad 60% win sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych zwierało ponad 20% alkoholu.

Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.