Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Aby uchodzić za eksperta win burgundzkich musisz zapamiętać około 1 000 nazw oraz ponad 110 apelacji.

Według czasopisma „Wines & Vines" roczna wartość sprzedawanych na całym świecie win to 100 mld amerykańskich dolarów.

Wspaniałe słodkie wina alzackie (z późnych zbiorów) to Vendange Tardive oraz Sélection de Grains Nobles.

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.