Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

Średnio rocznie w Burgundii produkowanych jest 19 mln skrzynek wina, z czego aż 12 mln to Beaujolais!

50 głównych szczepów winnych stanowi większość areału upraw winorośli na całym świecie.

Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.