Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

Uprawianie winorośli w celu tworzenia wina rozpoczęło się około 8 tys. lat temu!

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.