Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.

W Dolinie Rodanu 91% win to wina czerwone, 6% różowe, a tylko 3% to białe.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.