W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

Większość orginalnych szampanów produkowana jest z czerwonego szczepu Pinot Noir, a jednak większość z nich to wina białe!

Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !