Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.

Jedna maszyna do zbiorów owoców winorośli wykonuje pracę 60 osób.

Etykiety win sklasyfikowanych jako A.O.C. z Alzacji różnią się od wszystkich pozostałych A.O.C. we Francji, ponieważ tylko one na etykietach mają umieszczoną informację o szczepie użytym do produkcji.

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.