Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

56% win klasyfikacji A.O.C. z Doliny Loary to wina białe, a 96% z nich jest wytrawnych.

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.

Krzewy winorośli są sadzone w czasie ich okresu uśpienia, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Większość krzewów daje wysokiej jakości owoce przez czterdzieści lat!

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.

Areał upraw Alzacji to 35 000 akrów, ale średnio 5 akrów należy do jednego producenta.