Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Alzacja szczyci się trzema trzygwiazdkowymi restauracjami Michelin w promieniu 30 mil.