Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.

Co roku w Stanach Zjednoczonych  otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.

Jedna trzecia winorośli hodowanej w Sonoma Valley to szczep Chardonnay.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

56% win klasyfikacji A.O.C. z Doliny Loary to wina białe, a 96% z nich jest wytrawnych.

Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.