Co roku w Stanach Zjednoczonych otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.
Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.
Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.
Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.
Aby uchodzić za eksperta win burgundzkich musisz zapamiętać około 1 000 nazw oraz ponad 110 apelacji.
Areał upraw Alzacji to 35 000 akrów, ale średnio 5 akrów należy do jednego producenta.