Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.

Areał upraw Alzacji to 35 000 akrów, ale średnio 5 akrów należy do jednego producenta.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Etykiety win sklasyfikowanych jako A.O.C. z Alzacji różnią się od wszystkich pozostałych A.O.C. we Francji, ponieważ tylko one na etykietach mają umieszczoną informację o szczepie użytym do produkcji.