Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.

Francja produkuje 10 razy więcej wina niż Niemcy.

Butelka wina zawiera 86% wody.

W 1921 roku w regionie Mozeli zostało wyprodukowane pierwsze wino Trockenbeerenauslese.

Etykiety win sklasyfikowanych jako A.O.C. z Alzacji różnią się od wszystkich pozostałych A.O.C. we Francji, ponieważ tylko one na etykietach mają umieszczoną informację o szczepie użytym do produkcji.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.