Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.

Wyjątkowo obfite opady deszczu we wrześiniu 2001 w Szampanii, spowodowały, że rok ten został okrzyknięty mianem najbardziej deszczowego rocznika od 1873.

Co roku w Stanach Zjednoczonych  otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.

W Kalifornii zarejestrowanych jest ponad 60 000 etykiet wina.

Mimo tego, że Chablis jest częścią Burgundii, to dzieli je od północnej części Burgundii trzy godzina podróż środkami lokomocji.