Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Stolicą Burgundii jest miasto Dijon. Jednak miejsce to rozsławione jest nie ze względu na region i wina, ale ze względu na musztardę.

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.