Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Większość win z apelacji Pouilly-Fumé i Sancerre to wina, które nie są starzone w drewnianych beczkach.

Etykiety win sklasyfikowanych jako A.O.C. z Alzacji różnią się od wszystkich pozostałych A.O.C. we Francji, ponieważ tylko one na etykietach mają umieszczoną informację o szczepie użytym do produkcji.

Co roku w Stanach Zjednoczonych  otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.