Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Butelka wina zawiera 86% wody.

84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

Aby uchodzić za eksperta win burgundzkich musisz zapamiętać około 1 000 nazw oraz ponad 110 apelacji.