Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.

Wyjątkowo obfite opady deszczu we wrześiniu 2001 w Szampanii, spowodowały, że rok ten został okrzyknięty mianem najbardziej deszczowego rocznika od 1873.

Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.

W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia ponad 10 000 różnych zapachów.