Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

Wspaniałe słodkie wina alzackie (z późnych zbiorów) to Vendange Tardive oraz Sélection de Grains Nobles.

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.

Aby uchodzić za eksperta win burgundzkich musisz zapamiętać około 1 000 nazw oraz ponad 110 apelacji.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.