Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

56% win klasyfikacji A.O.C. z Doliny Loary to wina białe, a 96% z nich jest wytrawnych.