Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.
Uprawianie winorośli w celu tworzenia wina rozpoczęło się około 8 tys. lat temu!
„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.
Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.
Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !
Krzewy winorośli są sadzone w czasie ich okresu uśpienia, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Większość krzewów daje wysokiej jakości owoce przez czterdzieści lat!