Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.
„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.
W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia ponad 10 000 różnych zapachów.
Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.
Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).
Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.