Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Butelka wina zawiera 86% wody.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Pierwsze odniesienie do konkretnego rocznika wina, zawierające określenie „najwyższa doskonałość" przypisywane jest Rzymskiemu naukowcowi Pliniuszowi Starszemu datuje się na rok 121 p.n.e.

Francja produkuje 10 razy więcej wina niż Niemcy.