Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.
Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.
Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !
Uprawianie winorośli w celu tworzenia wina rozpoczęło się około 8 tys. lat temu!
Kiepskie warunki pogodowe w 2002 roku w Toskanii spowodowały brak produkcji Chianti Classico Reserva.
Jedna maszyna do zbiorów owoców winorośli wykonuje pracę 60 osób.