Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.
Jedna trzecia winorośli hodowanej w Sonoma Valley to szczep Chardonnay.
W 1933 roku, ponad 60% win sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych zwierało ponad 20% alkoholu.
1 hektar = 2 471 akrów
Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.
W Dolinie Rodanu 91% win to wina czerwone, 6% różowe, a tylko 3% to białe.