Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".
Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.
Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.
Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.
Będąc w Alzacji musisz odwiedzić piękną wioskę winiarską Riquewihr, w której zabudowa powstała w XV i XVI wieku.
Krzewy winorośli są sadzone w czasie ich okresu uśpienia, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Większość krzewów daje wysokiej jakości owoce przez czterdzieści lat!