W Dolinie Rodanu 91% win to wina czerwone, 6% różowe, a tylko 3% to białe.
Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.
Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.
Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.
W 2004 roku medyczna nagroda Nobla powędrowała do dwóch naukowców za ich badania nad systemem węchowym człowieka i odkrycie istnienia ponad 10 000 różnych zapachów.
Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.