Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !
Większość win z apelacji Pouilly-Fumé i Sancerre to wina, które nie są starzone w drewnianych beczkach.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.
Według czasopisma „Wines & Vines" roczna wartość sprzedawanych na całym świecie win to 100 mld amerykańskich dolarów.
Wyjątkowo obfite opady deszczu we wrześiniu 2001 w Szampanii, spowodowały, że rok ten został okrzyknięty mianem najbardziej deszczowego rocznika od 1873.
Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.