Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.

Co roku w Stanach Zjednoczonych  otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.

Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.