W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.
Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.
Nazwa apelacji "Graves" pochodzi od "gravel" - żwir, czyli jednego z typów gleb występujących w regionie.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.
Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.
W 1861 roku, pierwsza dama Mary Todd Lincoln wprowadziła amerykańskie wina do Białego Domu.