Sezon winiarski na południowej części półkuli gdzie produkuje się wino jest odwrócony czasowo w stosunku do części północnej.

Kwietniowy przymrozek w 1991 roku zniszczył w Bordeaux ponad 50% zbiorów.

W 1960 roku było tylko 10 winnic w Napa Valley.

Wina białe starzejąc się nabierają koloru, natomiast odwrotnie jest z winami czerwonymi.

Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.

Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.