Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

Średnio rocznie w Burgundii produkowanych jest 19 mln skrzynek wina, z czego aż 12 mln to Beaujolais!

„BRIX" to jednostka pomiaru zawartości cukru w owocu winorośli.

Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.

Zostało udowodnione, że ludzie odczuwają pięć smaków: słodycz, kwasowość, gorycz, słoność, ostatnim jest „umami" (smak glutaminianu sodu) raczej niewyczuwalny dla Europejczyków, w przeciwieństwie do ludzi z Dalekiego Wschodu.

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.