W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.
Butelka wina zawiera 86% wody.
Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".
Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.
Jedna trzecia gron z Beaujolais wykorzystywana jest do produkcji Beaujolais Nouveau.
Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.
