Co roku w Stanach Zjednoczonych otwieranych jest średnio 300 nowych winnic.
1 hektar = 2 471 akrów
Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.
Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".
Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.