Każde wino zawiera pewną ilość siarczyn, są one naturalnym produktem ubocznym procesu fermentacji.

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

W Dolinie Rodanu 91% win to wina czerwone, 6% różowe, a tylko 3% to białe.

Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.

Francja produkuje 10 razy więcej wina niż Niemcy.

Sezon winiarski na południowej części półkuli gdzie produkuje się wino jest odwrócony czasowo w stosunku do części północnej.