Większość win z apelacji Pouilly-Fumé i Sancerre to wina, które nie są starzone w drewnianych beczkach.

Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.

Orzechy włoskie oraz herbata również zawierają taniny.

84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.