Istnieje ponad 465 Francuskich klasyfikacji A.O.C. !

Im większa zawartość alkoholu w winie, tym zazwyczaj wino zawiera więcej ciała (ciężkości).

W 1921 roku w regionie Mozeli zostało wyprodukowane pierwsze wino Trockenbeerenauslese.

Z każdego czerwonego szczepu możesz wyprodukować wino białe, ale nigdy na odwrót! Kolor zależy od tego jak długo sok gronowy miał styczność ze skórkami winorośli.

Z Doliny Loary pochodzą również słynne na całym świecie różowe Anjou Rosé.

Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".