84% win z Bordeaux to wina czerwone. 16% z nich to białe.
Niemcy uprawiają szczep Riesling od 1435 roku.
Butelka wina zawiera 86% wody.
Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.
Gdy wzrasta poziom cukru, spada poziom kwasowości.