Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Na świecie ponad sześćdziesiąt państw to kraje produkujące wino, co łącznie daje 3,5 mld butelek rocznie.

W latach 1871 - 1919 Alzacja była częścią Niemiec.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.

Wszystkie wina produkowane w Alzacji posiadają oznaczenie klasyfikacji A.O.C. i stanowią niemal 20% produkcji wszystkich biały win A.O.C we Francji.

Mimo tego, że Chablis jest częścią Burgundii, to dzieli je od północnej części Burgundii trzy godzina podróż środkami lokomocji.