Mimo tego, że Chablis jest częścią Burgundii, to dzieli je od północnej części Burgundii trzy godzina podróż środkami lokomocji.
W 2002 roku wrześniowe we włoskim Piedmoncie (Barolo, Barbaresco) gradobicie zniszczyło kilka najlepszych winnic w regionie.
Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".
Średnio człowiek posiada 5 000 kubków smakowych.
Najstarsza część ludzkiego mózgu to obszar odpowiedzialny za powonienie.
Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.