Bukiet to suma zapachów wina. Aromat to zapachy winorośli. „Nos" to pojęcie używane przez wszystkich degustatorów świata w celu opisania bukietu i aromatu danego wina.

Średnio 100 dni mija od kwitnięcia winorośli do zbiorów.

Poza taninami w czerwonym winie występuje resweratol, organiczny związek chemiczny, któremu przypisuje się właściwości przeciwdziałające rakowi co wykazały już badania medyczne.

Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.

Wiosenny przymrozek w 2002 roku zniszczył 80% owoców winorośli w Szampanii.

Ponad 400 winnic z Burgundii to winnice klasy Premier Cru.