Najwyższy poziom win Chablis to oznaczenie na etykiecie "Chablis Premier Cru".

Tylko 245 akrów winnic Burgundii to takie, które mają prawo do produkcji win Grand Cru.

Wszystkie wina Chablis są produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay.

Winorośl jako roślina dająca zbiory w postaci owoców zajmuje największy areał upraw na całym świecie!

Sezon winiarski na południowej części półkuli gdzie produkuje się wino jest odwrócony czasowo w stosunku do części północnej.

Krzew winorośli zazwyczaj daje zbiory umożliwiające produkcję wina dopiero po trzecim roku swojego życia.